Stella Maris Olivenöl

Tigi · 14. Februar 2025, 13:00:23

Zitat von: Rev666 am 14. Februar 2025, 09:11:32Aus dem Newsletter:

Liebe Ölfreundinnen und Ölfreunde,

nach der überragenden letzten Ernte hat uns die Natur jetzt eine Lektion in Demut beschert: Nur sehr, sehr wenige Oliven haben es überhaupt bis in die aktuelle Erntezeit geschafft. Und dann haben wir das wenige resultierende Öl getestet und für nicht gut genug befunden.

Da also weder die Menge noch der Geschmack unseren Standards entsprechen, haben wir schweren Herzens die Entscheidung getroffen, dieses Jahr kein Olivenöl zu verkaufen. Qualität geht vor – immer.

Aber: Wir lassen uns nicht unterkriegen und arbeiten fleißig weiter, so dass wir euch im nächsten Jahr hoffentlich wieder unser gewohnt köstliches sardisches Öl liefern können.

Sonnige Grüße aus Sardinien!
Giorgia, Francesco & Farin

Und was passiert nun mit dem Öl? Entsorgt wird es sicherlich nicht.
Für den Eigenverbrauch verwendet? Dann kann die Qualität nicht so schlecht sein.

Hat es vielleicht nichts mit der Qualität zu tun, sondern mit der zu geringen Menge, die sich für einen Verkauf nicht rechnet?

Sascha89 · 14. Februar 2025, 13:15:45

Zitat von: Tigi am 14. Februar 2025, 13:00:23Und was passiert nun mit dem Öl? Entsorgt wird es sicherlich nicht.
Für den Eigenverbrauch verwendet? Dann kann die Qualität nicht so schlecht sein.

Hat es vielleicht nichts mit der Qualität zu tun, sondern mit der zu geringen Menge, die sich für einen Verkauf nicht rechnet?

Zitat(...)
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Quelle: https://www.stellamarisolio.com/de/imprint

El_Cattivo_77 · 14. Februar 2025, 13:20:45

Zitat von: Tigi am 14. Februar 2025, 13:00:23Und was passiert nun mit dem Öl? Entsorgt wird es sicherlich nicht.
Für den Eigenverbrauch verwendet? Dann kann die Qualität nicht so schlecht sein.

Hat es vielleicht nichts mit der Qualität zu tun, sondern mit der zu geringen Menge, die sich für einen Verkauf nicht rechnet?

Ich gehe davon aus, dass es halt einfach für den Eigenbedarf passt. Maximal noch im Bekanntenkreis. Aber who knows.

Würde ich persönlich nicht anders machen, ist halt ein Unterschied ob du das im großen Stil an die Leute bringst oder halt nur im eigenen Umfeld. Und es sollte ja schon den Ansprüchen genügen, ist ja auch Bio zertifiziert, da nehme ich ihnen schon ab, dass die Qualität ihnen wichtig ist im Verkauf. Das sie die Leute unterschwellig belügen (also so klingt ja dein letzter Satz etwas) weil es sich finanziell nicht lohnt, glaub ich eher weniger. Natürlich muss es ich auch wirtschaftlich lohnen, aber ich glaube es einfach das es wirklich an der Qualität liegt, warum auch nicht?

semikolon · 14. Februar 2025, 13:28:40

Die Olivenernte war dieses Jahr fast überall sehr schlecht. Ich kauf mein Öl immer bei einem Spezialhandel für Olivenöl - da gilt auch bei anderen Produzenten, dass die guten Sorten sehr rar sind dieses Jahr (von dem Öl das ich sonst kaufe gibt es zB dieses Jahr ganze 120 Flaschen) - das wird daher schon stimmen was FU schreibt.

Jocke · 14. Februar 2025, 13:37:53

Wenn auf Grund des Wetters nur sehr wenige Oliven gewachsen sind bzw nur sehr wenige ohne Fäule/Schäden etc als gut genug für eine Ernte befunden wurden, dann ist es in meinen Augen auch gut möglich, dass jene Oliven, die geerntet wurden, nicht die Qualität eines besseren Jahres haben.

Gabumon · 14. Februar 2025, 14:11:59

Na ein hoch auf den Klimawandel, wenn das so weiter geht können wir in 50 jahren einfach in Grönland Oliven pflanzen. Wenn das überhaupt dann noch unsere größere Sorge ist, Olivenöl zu haben.

Ricco · 14. Februar 2025, 20:43:01

Jetzt gibt's hier schon eine waschechte Olivenölgerüchteküche, ich liebe KTA.

Pounzer · 15. Februar 2025, 20:20:12

Zitat von: Ricco am 14. Februar 2025, 20:43:01Jetzt gibt's hier schon eine waschechte Olivenölgerüchteküche, ich liebe KTA.

Was, Stella Maris lösen sich auf?

Davidbibo · 19. Februar 2026, 12:30:49

Ab 24.02. gibt es frisches Olivenöl im Shop zu kaufen; dazu gibt es eine neue Folge vom FU Kochstudio!

Tigi · 19. Februar 2026, 12:40:16

Hier der Link
https://www.stellamarisolio.com/de/shop

liechtensteiner · **Heute** um 11:08:47

Zitat von: liechtensteiner am 17. April 2024, 10:06:0516 Euro für 500ml, gibt nur eine Größe, 5.90 Versand per DHL, Maximalbestellmenge 6.

Service-Post für alle, die sich in einem Jahr fragen, wie das letztes Jahr war

18 Euro für 500ml, gibt nur eine Größe, 5.90 Versand per DHL, Maximalbestellmenge 6.
Als Sonderaktion gibt es 5 Flaschen plus eine Kochschürze für 109 Euro (man spart 10 Euro ggü Einzelbestellung.

Service-Post für alle, die sich in einem Jahr fragen, wie das letztes Jahr war

liechtensteiner · **Heute** um 11:17:25

Und um anderen das Rumgerechne zu sparen:
16->18 ist eine Erhöhung von 12.5%.
Inflation im gleichen Zeitraum war etwas über 4%, sodass 16 Euro 2024 16.65€ heute entsprechen.
Der Weltmarktpreis für Olivenöl ist laut chatGPT im gleichen Zeitraum um etwa 20 Prozent gesunken, was 16€-->12.80€ entspräche.
Die Stella-Maris-Produktion hatte, wie wir wissen, letztes Jahr einen Ernteausfall, sodass man sicherlich über den diesjährigen Umsatz die Verluste vom letzten Jahr kompensieren muss.

All that is to say: Ob ein Preis jetzt hoch oder niedrig ist und eine Preisanpassung jetzt gerechtfertigt oder nicht, hängt sehr stark davon aus, welchen Vergleich man zugrunde legt. Am Ende sind es dann doch Angebot und Nachfrage. Ich hab mir erstmal einen Jahresvorrat Stella Maris bestellt. Hatte da 2024 viel Freude dran; fand es schade, 2025 keins zu haben und freu mich jetzt wieder auf die Lieferung

konsumcity · **Heute** um 11:21:14

Drei Flaschen bestellt! Freue mich drauf, war bisher immer sehr gut und preislich passt es für mich.

Hase · **Heute** um 11:30:18

Hab auch ein bestellt, wir haben ansonsten noch

Gabumon · **Heute** um 12:19:46

Also ich Esse Oliven irgendwie Lieber

liechtensteiner · **Heute** um 12:27:01

Wir haben wir auch noch nicht drüber geredet:
http://www.youtube.com/watch?v=vaoEtZudGxk
Farin kocht eine nicht-vegetarische Speise. Naja, bzw schaut beim Kochen zu

Klingt so, als wenn noch zwei oder sogar ganz vllt sogar drei Videos hinterher kämen (Antipasti - Primo - Secundi - Dulce???)
Wenn dem so ist, bin ich ja ein wenig versucht, mal einen Stella-Maris-Kochabend zu veranstalten, mit der vom Experten vorgeschlagenen Menüfolge.

Und ich bin gespannt, ob sie sich an Dessert mit Olivenöl wagen. Unmöglich ist das nicht: Ich hab vor zwei Jahren mal sehr gutes Olivenöl-Eis gegessen, was mir von einem italienischen Freund empfohlen wurde.

Flauschi · **Heute** um 12:58:15

Falls jemandem die 6 Flaschen maximale bestellmenge nicht genügen:

Diese beziehen sich nur auf die einzelnen Flaschen. Man kann zusätzlich innerhalb einer Bestellung noch das 5+Schürze Paket mitbestellen.

Badetuch · **Heute** um 17:00:15

Zitat von: liechtensteiner am Heute um 11:08:4718 Euro für 500ml, gibt nur eine Größe, 5.90 Versand per DHL, Maximalbestellmenge 6.
Als Sonderaktion gibt es 5 Flaschen plus eine Kochschürze für 109 Euro (man spart 10 Euro ggü Einzelbestellung.

Service-Post für alle, die sich in einem Jahr fragen, wie das letztes Jahr war

So, nun ratet mal, wer 4 Flaschen + Schürze bestellt hat und DANACH das Bundle gesehen hat...

El_Cattivo_77 · **Heute** um 17:53:57

Habe falsch gelesen und meinen Beitrag daher gelöscht. Pardon.

Flauschi · **Heute** um 17:58:21

Zitat von: Badetuch am Heute um 17:00:15So, nun ratet mal, wer 4 Flaschen + Schürze bestellt hat und DANACH das Bundle gesehen hat...

Vielleicht mal nett per Mail anschreiben, ob man die Bestellung ändern / stornieren kann?

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